Pameran ingridien pangan terbesar di Asia Tenggara, Food Ingredients Asia (FiA) 2024 kembali akan diselenggarakan pada 4 – 6 September 2024 di Jakarta International Expo (JiExpo) Kemayoran.  Untuk menyambut FiA 2024, pada 19 Agustus lalu Informa Markets mengadakan press conference di Hotel Artotel Gelora Senayan Jakarta.

Ketua Umum GAPMMI, Adhi S. Lukman, dalam kesempatan tersebut menyatakan pentingnya ajang ini bagi industry pangan sebagai ajang membangun jejaring (networking) antar stakeholder pangan.  Sementara itu, Guru Besar Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, Prof. Purwiyatno Hariyadi mengharapkan bahwa pameran ini dapat menjadi ajang untuk mengeksplorasi berbagai jenis ingridien untuk meningkatkan value pangan.  “Value pangan setidaknya terkait dengan empat hal, yakni keamanan pangan, gizi dan fungsionalitas, sensori, dan juga sustainability,” kata Prof. Purwiyatno.

Pameran ini akan diikuti oleh sekitar750 peserta dari 38 negara, dimana sebanyak 90 peserta diantaranya  berasal dari Indonesia.  Indonesia merupakan negara yang kaya akan bahan baku.  Penyelenggaraan pameran FiA 2024 dapat menjadi pendorong inovasi untuk meningkatkan nilai tambah bahan baku asal Indonesia.  INAVIGA Indonesia hadir dalam pameran tersebut dengan menghadirkan sejumlah inovasi produk makanan ringan asal Indonesia dan beberapa negara tetangga dalam booth snack bar.  Selain dapat mencicipi berbagai jenis snack yang telah disediakan, peserta juga dapat menghadiri talk show seputar inovasi dan tren dalam industri pangan.